Ostatnio bardzo modne stały się produkty bezglutenowe. Jedzą je osoby nawet niemające alergii bądź celiakii. Czym właściwie jest gluten? Jest to mieszanka dwóch białek roślinnych gluteniny i gliandyny. Odpowiedzialny jest za nadawanie ciastu ciągłej konsystencji i pęcherzyków powietrza. Czemu gluten zyskał tak złą sławę? Australijski naukowiec Peter Gibson przeprowadził badania, na ich ...
- 7 lutego, 2016
- Super mama, super kobieta
- 0 komentarzy
Najnowsze komentarze